Gaziantep’te Antep Fıstıklı Dondurma Geleneği Devam Ediyor

Gaziantep’in vazgeçilmez tescilli lezzeti Antep fıstıklı dondurma, sıcak yaz günlerinde hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin tercihi olmaya devam ediyor.

Gaziantep’te dondurma sektöründe faaliyet gösteren genç girişimci Deniz Doğan, geçmişten gelen köklü bir geleneği yaşatmanın yanı sıra gelecek nesillere bu eşsiz lezzeti aktarmak için çalışmalarını sürdürüyor.

Deneyimli işletme sahibi, Antep fıstıklı dondurmanın Gaziantep’in simgelerinden biri olduğunu belirterek, coğrafi işaretli Antep fıstığının dondurma yapımında uzun yıllara dayanan bir geleneğe sahip olduğunu ifade etti.

Genç girişimci, sektöre babasının izinden giderek adım attığını ve yaklaşık 8 yıldır Antep fıstıklı dondurmaya olan tutkusunu sürdürdüğünü dile getirdi. Antep fıstıklı dondurmanın, özellikle Gaziantep’e özgü bir tat olduğunu vurgulayan Deniz Doğan, “Bizim dondurma tamamen yerli ve doğal ürünlerle üretiliyor. Her biri özenle seçilen malzemelerle, geleneksel yöntemlerle hazırlanan dondurmalarımız, müşterilerimiz tarafından büyük beğeniyle karşılanıyor” dedi.

Maraş dondurmasıyla karıştırılan Antep fıstıklı dondurmaya açıklık getiren Doğan, “Antep fıstıklı dondurmanın Gaziantep’e ait bir geleneği temsil ettiğini ve yöresel bir lezzet olduğunu belirtmek isterim. Bizim dondurmamız, özgün tarifimiz ve doğal malzemelerimizle fark yaratıyor. Yıllardır süregelen bir geleneği devam ettirerek, bu eşsiz lezzeti gelecek kuşaklara taşımak en büyük hedefimiz” şeklinde konuştu.

Gaziantep’in sevilen tatları arasında yer alan Antep fıstıklı dondurmanın, lezzetiyle olduğu kadar kalitesiyle de öne çıktığını ifade eden müşteri Murat Yıldırım, “Gaziantep’te yediğimiz dondurmanın tadı gerçekten çok güzel. Antep fıstıklı dondurmayı tercih ettiğimde, şehrin yöresel lezzetlerinden birini deneyimlemiş olmanın keyfini yaşıyorum” dedi.